POLLO EN ESCABECHE.

INGREDIENTES:
1.:1Pollo.
2.:Vinagre.(200ml)
3.:Aceite.(200ml)
4.:Orégano.
5.:Laurel.(2 hojas)
6.:Pimentón Dulce.(1cuchara sopera colmada)
7.:Ajos.(una cabeza grande)
8.:Sal.(al gusto)

UTENSILIOS:
1 Olla Normal.

MODO DE EMPLEO:
Se Trocea el Pollo y se Limpia, (Puedes Dejarle la Piel o Quitársela)se Coloca en la Olla y se le Agrega los Ingredientes ,el Ajo se Incorpora con la Piel Adjunta,y se Pone la fuego Lento Hasta que esté Tierno.              // OJO NO NECESITA AGUA //

FLAN DE HUEVOS.

INGREDIENTES:
1.:1 Litro de Leche.
2.:1 Vaso de Azúcar .(200g)
3.:12 Huevos.
4.:Caramelo Liquido.

UTENSILIOS:
Batidora.
Molde para Horno.

MODO DE EMPLEO:

Embadurnamos el Molde del Horno con el Caramelo Liquido y le  Ponemos los Huevos,el Azúcar y la Leche Previamente Batidos, lo Introducimos en el Horno(200ºC) al Baño María Aproximadamente 1Hora .(Se sabe si esta listo pinchando un palillo de madera o metal y debe salir limpio)

PATATAS RELLENAS.

INGREDIENTES:
1.:1kilo.de Patatas.
2.:100g de Bacon a Dados Pequeños.
3.:100g de Jamón Cocido a Dados Pequeños.
4.:10 Lonchas de Queso.
5.:4 Huevos Cocidos.
6.:1Cebolla blanca.
7.:Perejil.
8.:Sal.

PARA EL REBOZADO:
1.:Huevos.(2o3)
2.:Pan Rayado.

UTENSILIOS:
1.:Olla aprensión.
2.:Bol (fuente) Grande.

MODO DE EMPLEO:
Se Cuece las Patatas con Sal se Pelan y se Trituran con el Tenedor,se le Añade el Bacon el Jamón Cocido las Lonchas de Queso Troceadas,Junto con los Huevos la Cebolla y el Perejil Picados Todo muy Pequeño, Todo se Mezcla en el Bol y se va Formando Bolas (Tamaño Según al Gusto de Cada Uno)y se Reboza ,(Para el Rebozado se Pasa por el Huevo Batido y luego por el Pan Rayado).

SUGERENCIAS:
Si no las vas a Servir Todas las Puedes Congelar.

FLAN DE QUESO.

INGREDIENTES:
1.:1Tarrina de Queso de Untar.
2.:600ml, de Nata.(3 Botes )
3.:1Sobre de Gelatina Neutra. (También Vale en laminas serian 10 Laminas)
4.:6Cucharadas de Azúcar.
5.:2Paquetes de Galletas María .
7.:250ml de Agua.
8.: Mermelada de Fresa (también se puede utilizar la que más guste)

UTENSILIOS:
  1 Batidora.
  1 Fuente Plana,También Vale un Molde del Horno.
  1 Recipiente Profundo.(para batir)

MODO DE EMPLEO:
Se Coloca las Galletas Sobre la Fuente y se  Cubre de Nata( unos 200cl)  ,se Introduce en el Congelador unos 20 minutos ,Mientras se Calienta el Agua a punto de Ebullición y se Introduce la Gelatina
 y se Remueve Hasta que se Disuelva y la Reservamos ,Comtinuamente, se Coloca en el Recipiente la Nata Restante el Azúcar y el Queso y se Bate Hasta que se ligue los Ingredientes,a Continuación se Hecha Poco a Poco la Gelatina sin Dejar de Batir, una vez Finalizado se Saca el Molde del Congelador y se Vuelca el Contenido Sobre las Galletas Dejándolo Enfriar en el Frigorífico Hasta que esté Cuajado, Para Finalizar  se  Pone una Capa Fina de Mermelada que más guste por Encima.

SUGERENCIAS:
También se puede Colocar en Moldes Individuales.

TORTA DE ACEITE.

INGREDIENTES:
1.:1Vaso de Aceite de Semilla.(250ml)
2.:1Vaso de Leche.
3.:1Vaso de Azúcar.
4.:2Vaso de Harina.
5.:1 Sobre de Levadura Royal
6..1 Cuchara Sopera de Anís en Grano.(matalauva)
7..1 Paquete de Cóctel de Frutos Secos si Sal .(marca Día) Contienen :Almendras,Anacardos ,Avellanas y Nueces(.Puedes Utilizar los Frutos Seco que más Gusten)
8.:Mantequilla.(Para Untar al Molde)

UTENSILIOS:
Batidora.
Molde del Horno.

MODO DE EMPLEO:

Se Pone el Horno a Calentar ,(200º C) a Continuación se Reserva la Mitad del Paquete de Frutos Secos ,  con la otra Mitad  y los demás Ingredientes se Baten, se Embadurna el Fondo y los Lados del Molde de Mantequilla  y echamos la Masa , y la Mitad de los Frutos que Habíamos Reservado se ponen por Encima de la Masa,y lo Introducimos en el  Horno Bajamos la Temperatura Hasta (170ºC) Durante una Hora.

CROQUETAS DEL COCIDO.

INGREDIENTES:
1.:1Litro de Leche.
2.:1Vaso de Harina.(250 ml)
3.:1Cebolla Grande.
4.:Perejil.
5.:Nuez Moscada.
6.:Sal.
7.:Aceite.(100ml)
8.:La Carne del Cocido .( puchero)
PARA EL REBOZADO:
1.:Huevos .(3 o 4)
2.:Pan Rayado.

UTENSILIOS:

1.:Una Sartén Grande.( 28 cm)
2.:1 Cuchara de Madera.

MODO DE EMPLEO:

Se Pone el Aceite en la Sartén ,se le Agrega la Cebolla Picada muy Pequeña y se Pocha (es decir hasta que esté un poco dorada),se le Añade el Perejil y se Remueve unos Segundos, Continuamente se le Añade la Carne muy Picada ,la Nuez Moscada (la punta de la cuchara de café)y la Sal a gusto, se Remueve todo unos Segundos Continuamente,se le Agrega la Leche y la Harina y sin Dejar de Remover Hasta que se Haga una Masa y se Despegue de la Sartén,se pone en un Recipiente y se Deja Enfriar .Para Rebozar se va Cogiendo
con una Cuchara Pequeña la Masa y se va Pasando por el Huevo Previamente Batido con una Pizca de Sal Posteriormente se Pasa por el Pan  Rayado .

SUGERENCIAS:

Al Huevo Batido se le puede Añadir un poco de Leche las deja más suaves.
El Tamaño al Gusto.

TARTA DE QUESO Y ARANDANOS.

INGREDIENTES:
1.:1Litro de Leche.
2.:1Vaso de Azúcar de 250 ml.
3.:1Tarrina de Queso de Untar,(da igual la marca).
4.:3Sobres de Cuajada Royal.
5.:1Bote de Mermelada de Arándanos.
6.: (Para la Base)Magdalenas,Sobaos, Galletas,Base de Tartas........

UTENSILIOS:

1Batidora.
1Olla normal.
1Recipiente  Horno o Fuente de Cristal.

MODO DE EMPLEO:

Se Reserva las Galletas y la Mermelada,los demás Ingredientes se Baten,( se puede Utilizar la Olla para Batirlos) cuando estén bien Batidos se pone al Fuego hasta que Herva,en el Recipiente de Cristal o Molde se pone la base que más guste,se Vuelca por Encima Poco a Poco se deja enfriar en el Frigorífico unas 3 o 4 Horas ,Cuando esté Cuajado se Coloca la  Mermelada por Encima.




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CARNE EN ADOBO.

INGREDIENTES:
1.:Carne de Cerdo Troceada 1Kilo.
2.:Ajos 1Cabeza Grande.
3.:Laurel 1o2 Hojas.
4.:Orégano Al Gusto.
5.:Pimentón Dulce 1Cuchara Sopera Colmada.
6.:Sal al Gusto
7.:Aceite de Oliva 200 ml.
8.:Agua


UTENSILIOS:
Olla Aprensión.

MODO DE EMPLEO:

Se Pone Todo los Ingredientes en la Olla el Agua Hasta que Cubra la Carne, se Cierra la Olla  de 20 a 30 Minutos según el Fuego,se puede Servir con Patatas Fritas al Bastón, También Podemos Trocear  Patatas a Dados según las personas que sean y Cocemos dentro de la Olla volviéndolas a poner al Fuego unos 10 Minutos que las Patatas estén Tiernas .

SUGERENCIAS:
El Ajo se Pela la Piel Blanca y se Hecha la Que Viene Pegada,la Sal y el Orégano al Gusto .

COCADAS.

INGREDIENTES:
1.:Un Bote de Leche Condesada Pequeño.
2.:Un Paquete de Galletas María.
3.:Coco Rallado.
4.:Avellanas Tostadas.

UTENSILIOS:
Una Picadora o Molinillo
Un Recipiente (fuente o bol)
Cestitas de Papel.


MODO DE EMPLEO:
Se Tritura las Galletas en la Picadora o  el Molinillo, se Ponen en un Recipiente y se va Agregando la Leche Condensada Poco a Poco Hasta Hacer una Masa Homogènea (consistente).
Se deja Enfriar en el Frigorífico unas 2 Horas,  Hacemos Bolas con la Masa del  Tamaño al Gusto de Cada uno Más o Menos el Tamaño de las Trufas, se Pasan por Coco Rallado y se Pone una Avellana Tostada Encima se Presenta en una Cestita de Papel.